食材:
花生仁(炒)50克 芝麻20克 白芝麻20克 核桃50克 北杏仁50克 花生油适量 鸡粉少许 黄酱1小碗 辣椒酱适量 葱适量 姜适量 香油少许 白糖少许
1葱姜切末备用
2准备熟的花生仁和熟的黑白芝麻、核桃和杏仁,如果是生的,要先放锅里炒香
3把果仁放进保鲜袋里,用擀面杖擀碎
4 锅里放两大勺花生油,烧热后放入牛肉馅翻炒,肉馅炒白后,加入半勺料酒,一点胡椒粉,再加入葱姜炒香
5 加入一小碗黄豆酱,小火咕嘟,不断翻炒,防止糊锅
6 加入适量的辣椒酱提味,再加入擀碎的果仁不断翻炒,加入一勺糖,一点香油和鸡粉调味 ,翻炒均匀即可出锅。